Bizcocho de limón y arándanos

Hoy les vengo a presumir una receta de lo más galáctica que pueden ver! que las hará ir al otro nivel. Como siempre en este blog trato de que las recetas sean fáciles, sanas, fáciles y saludables! Así gozamos la vida desde otra manera!! Recuerden que todos los ingredientes son reemplazables según sus gustos.

ingredientes:

1/2 taza de arándanos

200 gr  gr de harina a tu elección, yo ocupe una de avena 

2 huevos (o deja reposar una cucharada de chia en dos de agua y ocupa eso como tu huevo)

1/3 taza de leche (yo ocupe de almendra)

4  jugo de limones (pueden ser 3 pero a mi me encanta bien bien sabor a limón)

1/2 cdta de ralladura de limon 

1 cdta polvo de hornear 

Endulzante a gusto, yo ocupe stevia (fíjate que la stevia que compres diga solo como ingrediente que tiene stevia (la planta) de lo contrario estarás comprando algo lleno de aditivos, preservares que no son saludables para tu salud)

Preparación:

Pon la harina con el polvo de hornear y revuelve, luego agrega los huevos, leche, jugo de limon y arándanos,  Revuelve y lleva al horno por 30 minutos aproximadamente. Espera que se enfríe y sirve con un mate, te, café lo que quieras! Que esta deliciosaaaa!!!

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Budín de limón y arándanos